Entrées

- Hors d'œuvre Variés

- Foie Gras de canard Maison

- Assiette de Jambon du Pays

- Assiette de charcuteries

       (oignons, tomates, magrets, gésiers, ...)

 - Salade de Gaube

       (oignons, tomates, jambon du pays, foie gras, ...)

 - Salade du Pays         

       (oignons, manchons de canard, fromage,...)

 - Salade Verte

 - Salade aux Noix 

Poissons

- Truite Meunière (2pièces)

- Truite à l'Estragon

- Truite aux Amandes

- Truite au Jurançon 

Accompagnement : Riz; légume du jour

Viandes

- Plat du jour

- Confit de Canard

- Grillade de Mouton

- Magret de canard Grillé (entier)

- Entrecôte Grillée

- Steak Haché

Accompagnement : Gratin dauphinois, légume du jour

Sauce : Roquefort, Béarnaise, Poivre